Лактазная недостаточность

Оставить мнение, отзыв

Около 5 процентов взрослого населения Европы не переносит молока. При потреблении молока у них возникают или местные расстройства кишечника, или общее отравление вплоть до смерти.

Причина непереносимости молока

После долгих поисков выяснилось, что в основе этого заболевания лежит сниженная способность одного из мембранных ферментов — лактазы — расщеплять лактозу — молочный сахар. Нерасщепленные молекулы лактозы не могут пройти через мембрану клетки во внутреннюю среду, продолжают путь по кишечнику и достигают толстой кишки, где вызывают своеобразный всплеск жизнедеятельности обитающих там бактерий и, естественно, усиленное выделение продуктов этой жизнедеятельности, в том числе и токсических.

В обычных условиях токсины спокойно выводятся из организма, но когда их становится много, они вызывают местное раздражение слизистой оболочки кишечника, а всасываясь во внутреннюю среду, приводят к общему отравлению, в особенности, если у данного человека больна печень. Противоядием в этих случаях служит введение антибиотиков, которые подавляют кишечную микрофлору, и, пока она подавлена, такие люди могут пить молоко. И совершенно безболезненно «обладатели» лактазной недостаточности могут употреблять кислые молочные продукты, в которых отсутствует лактоза.

"География" лактазной недостаточности

Изучение географии лактазной недостаточности, проведенное при участии Всемирной организации здравоохранения, выявило несколько интересных фактов. Так, среди европейцев, живущих в Южной Африке, недостаточность лактазы наблюдается у тех же 5 процентов, что и в самой Европе, тогда как у представителей коренного негритянского населения она встречается примерно у 80 процентов — так же, как среди населения Японии, Китая, индейцев Америки, аборигенов Австралии. А на индийском субконтиненте картина распределения этого дефекта оказалась чрезвычайно сложной.

Анализ происхождения популяций с высоким и низким процентом лактазного дефекта позволяет сделать вывод, что различия в уровне лактазной активности у взрослых возникли в период формирования человеческого общества и определялись наличием или отсутствием у соответствующих народов молочного хозяйства.

Но лактазная недостаточность может быть и наследственной, и приобретенной.

Приобретенная лактазная недостаточность

Так, активность лактазы легко подавляется при различных заболеваниях у взрослых и особенно у детей. Как оказалось, у младенцев при заболеваниях очень часто снижается активность лактазы, и материнское молоко превращается в болезнетворный фактор, вызывающий тяжелые отравления. Неудивительно поэтому, что в настоящее время возрастает промышленное изготовление безлактозного молока и препаратов лактазы: и то, и другое позволяет преодолеть этот ферментный дефект мембранного пищеварения.

Вообще же у новорожденных организмов мембранное пищеварение является доминирующим. Поскольку такая пища, как молоко, не требует значительной предварительной обработки в пищеварительных полостях, основной гидролиз осуществляется на мембранах. Да и полостное пищеварение развито еще слабо. По-видимому, мембранное пищеварение формируется в организме уже к концу эмбрионального периода, тогда как полостное развивается ко времени перехода от молочного питания к обычному. При этом изменяется ферментный спектр мембраны кишечных клеток: синтез одних ферментов усиливается, других — ослабляется.

Однако подчеркнем, что ненужной она становится лишь ко времени перехода на обычную пищу. В первые же месяцы материнское молоко совершенно необходимо ребенку.

Материнское молоко

Хорошо известно, что мощное физическое и интеллектуальное развитие млекопитающих и особенно человека, в значительной степени связано с живорождением незрелых организмов, которые в течение определенного времени сохраняют химическую (главным образом пищевую) связь с материнским организмом. Образно говоря, молочное питание создало не только всех млекопитающих, но и человека разумного.

Уже давно с целью замены женского молока выпускаются довольно удачные пищевые смеси с добавлением лактозы — они помогают восстановить молочнокислое брожение и подавить гнилостное. И тем не менее, современная наука о питании считает чрезвычайно важным, чтобы в течение хотя бы первых нескольких недель дети обеспечивались женским молоком, ибо — подчеркнем еще раз — в раннем детском возрасте и особенно в первые дни жизни, как свидетельствуют новые данные, в желудочно-кишечном тракте еще не существует иммунологического барьера, и организм не может защитить себя от опасности. Эту защиту он получает с молоком матери.

Добавлено: 30-12-2019 06:15

	ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ Спроси у педиатра (вопрос-ответ) Нагрузка на сердце Моей дочери 6 месяцев. У нее диагноз: перимембранозный дефект межжелудочковой перегородки. Можно ей заниматься плаванием или нет? • Диагноз крохи относится к врожденным порокам сердца. Все зависит от размеров дефекта и степени компенсации порока. И все же не рискуй, не н ... 3 вопроса педиатру (вопрос-ответ) 1. Нужны ли сильные лекарства? Мой кроха часто и подолгу болеет. Лечимся, но недуг возвращается. Чем помочь малютке? • Малыши, особенно те, кто посещает детский сад, в большей мере подвержены вирусам, которые чаще всего вызывают острые воспалительные заболевания дыхательных путей (ринит, фа ... Вопросы детскому гастроэнтерологу (вопрос-ответ) Делаем правильный выбор Моему сыночку поставили диагноз «дисбактериоз, золотистый стафилококк». Гастроэнтеролог посоветовал принимать бактериофаги, линекс, йогурт в капсулах, симбитер. Какой из препаратов лучше подойдет для лечения? • Данный диагноз ставят на основании проведенн ... Вопросы детскому гастроэнтерологу (вопрос-ответ) Стоит подождать Слышала, что еду для годовалого крохи желательно варить или тушить. Так ли это? И когда малышу можно начинать кушать сладости (шоколад, мороженое), жареные блюда? • Питание ребенка в годик должно быть «детским» ;, то есть соответствовать его возрасту и особенностя ... На вопросы отвечает детский гастроэнтеролог Исправляем проблему с прикормом ребенка Дочке почти полгода. По настоянию врача в 3,5 месяца я начала давать ей неразбавленный сок, кипяченую воду и печенье. Позже, прочитав в журнале о том, что до 6 месяцев ребенка нужно кормить только грудным молоком, отменила прикорм. Сильно ли я навредила ма ...

Казанские больницы по районам города

	ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ Шампуни, маски, кремы – какая она, профессиональная косметика для волос Все больше количество женщин, да и мужчин тоже в наш современный век отдают предпочтение профессиональной косметике по уходу за волосами. Своими конструктивными свойствами она ничем не отличимая от обычной – те же бутылочки, баночки, флаконы, но вот качественными и полезными свойствами &ndash ... Сухие шампуни на все случаи жизни Сухой шампунь придумали косметологи для экстренных случаев. Если в кране нет воды, тогда подойдет порошок с абсорбирующими веществами. Они поглощают весь ненужный балласт на волосах: жир и грязь, вступая с ним контакт. В составах порошкообразной массы могут находиться экстракты растений: по ... На вопросы отвечает врач-гинеколог (вопрос-ответ) По статистике, девочек рождается больше, чем мальчиков. Это объясняется тем, что для природы женщина более ценна, ведь именно она дает жизнь новому человеку. Поэтому мы должны беречь себя и внимательно относиться к собственному здоровью. Найди причину • Думаю, моя проблема знакома многим ...