 |  |  |
| | |
 | |  |
| | | ||||
| ТЕМА ДНЯ
| | ||||
| | |
Важные вещи, которые нужно знать о салями
 |
Во всем мире основная причина смерти связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Вот почему очень важно правильно питаться, чтобы защитить сердце. Это является лучшей системой предотвращения сердечных заболеваний.
Если говорить о салями или другой колбасе, то врачи рекомендуют избегать жирных продуктов, которые способны негативно повлиять на сердце.
Салями, пища с большим количеством химикатов
Салями изготавливают из смеси измельченных мясных ингредиентов, дополненных добавками и химикатами, такими как нитраты, красители или ароматизаторы.
Например, средняя палочка колбасы содержит только 8% мяса, что на 2% меньше минимального процента, требуемого законом.
В противном случае салями имеет в своем составе
- воду,
- соевые растительные белки,
- соль,
- различные натуральные специи,
- добавки и консерванты,
- а также пасту, полученную из мяса, сухожилий, костей
- и небольшое количество белка.
Химические вещества, которые содержатся в салями:
- искусственный крахмал: E1420, E1421, E1422 и E1440;
- стабилизаторы вкуса: полифосфаты натрия, калия и кальция или E 452;
- усилители вкуса: глутамат натрия или E 261;
- антиоксидант: натрий изоаскорбат;
- загустители и пищевые добавки: каррагинан, камедь;
- декстроза;
- краситель: carmin;
- консервант: нитрат натрия или E 251.
Проблемы с сердцем могут возникать в следствии потребления салями
Будучи очень жирным продуктом, салями негативно влияет на артерии и сердце, что приводит к повышению уровня «плохого» уровня холестерина в крови.
Кроме того, у салями много соли, что приводит
- к проблемам с артериальным давлением,
- повышенному риску сердечной недостаточности.
Салями может вызвать рак желудка
Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что салями и другие обработанные мясные продукты могут вызывать рак.
Эти продукты содержат нитрат натрия.
Соединение является высокотоксичным, поскольку вступает в реакцию с белками и образует канцерогены, называемые нитрозаминами, что увеличивает риск развития рака желудка.
Салями плохо влияет на мозг
Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может ускорить психический спад на 5-6 лет.
Жир, который содержится в салями, ограничивает мозговое кровообращение и препятствует оксигенации клеток мозга.
Кроме того, краситель кармин является нейротоксичным и способен вызывать определенные заболевания, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Нарушение метаболизма
Чрезмерное потребление салями и других колбас приводит к накоплению фосфатов в организме.
Они могут дестабилизировать некоторые метаболические процессы, потому что фосфат играет важную роль в общем метаболизме.
Кроме того, усилители вкуса в салями
- вызывают аллергические реакции,
- боли в голове и шее,
- головокружение,
- тошноту,
- диарею
- и могут блокировать ассимиляцию витамина B6 и кальция.
Может возникнуть ожирение
Салями содержит более 70% жира. Кроме того, в составе колбасы присутствует сахар, столь же вредный, как и насыщенные жиры.
Добавлено: 15-08-2018 00:28
| | | |||||
| ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ
| | |||||
| | |
| | | |||
| ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
| | |||
| | |
